中餐馆甜酸鸡做法（甜酸鸡爪怎么做好吃）

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本文目录一览：

• 1、酸甜鸡块怎么做
• 2、酸甜鸡的制作方法
• 3、甜酸鸡块怎么做才好吃?
• 4、能否指点下洋葱甜酸小鸡腿应该怎样做?
• 5、鸡肉的简单做法:怎么做甜酸鸡肉
• 6、酸甜鸡胸肉怎样做好吃?

酸甜鸡块怎么做

1、第1步、准备食材，青椒胡萝卜切块，葱姜切丝，鸡腿去皮去骨切块备用。第2步、鸡腿块盘中加入一个蛋黄，1勺胡椒粉、半勺盐和1勺料酒抓匀。第3步、加入淀粉抓匀。第4步、这是调好的鸡肉块的状态。

2、将腌制好的鸡块倒入淀粉液中，和匀。淀粉会沉底，所以勤和着点。锅内倒油，炸鸡块。（鸡块要一块一块放入，不然会粘连。）鸡块炸二遍。

3、鸡胸肉切块，加少许鸡精、盐、1勺料酒、1勺黑胡椒粉、1勺生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。调个酱汁：2勺生抽、4勺番茄酱、2勺香醋、2勺白糖、1勺淀粉、半碗水，搅拌均匀备用。

4、鸡胸肉洗净切小块放入碗中加一勺料酒、加一勺松茸一品鲜、半勺胡椒粉、一勺松茸调味料，抓匀腌制十分钟左右。

5、主料 三黄鸡半只 土豆　两个 辅料 葱适量 干红辣椒少许 花椒少许 大料适量 香叶少许 料酒少许 老抽少量 糖适量 盐少许 鸡精少许 土豆鸡块的做法步骤 鸡和土豆切块儿。

酸甜鸡的制作方法

第1步、准备食材，青椒胡萝卜切块，葱姜切丝，鸡腿去皮去骨切块备用。第2步、鸡腿块盘中加入一个蛋黄，1勺胡椒粉、半勺盐和1勺料酒抓匀。第3步、加入淀粉抓匀。第4步、这是调好的鸡肉块的状态。

鸡腿洗干净晾干水切小块加入适量的油、盐、料酒、少许生抽和砂糖、生粉、少许姜蒜粒搅拌均匀腌半个小时。适量奇异果、香橙、草莓切小粒备用。腌好的鸡腿下油锅泡一下晾干油捞起备用。

鸡胸肉做法：所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。

甜酸鸡块怎么做才好吃?

1、酸甜鸡块的做法 鸡胸肉切小块，放2勺生抽，一勺料酒，黑胡椒，一点盐，搅匀腌制一会。

2、用料：鸡腿、蛋黄、玉米淀粉、盐、油、白醋、酱油、糖、干辣椒、葱姜蒜。鸡腿踢去骨头，切小块，加蛋黄，盐，腌一小会儿。平底锅加橄榄油烧热。

3、再取出一个盘子和碗，盘子用来装淀粉，碗用来装鸡蛋，鸡蛋，打散。先用筷子将鸡肉放在鸡蛋液滚一下，然后再放入淀粉上。再取一个盘子，将裹好淀粉的鸡肉块放在一旁。起锅烧油，筷子放入锅中，有小泡冒出就可以放入鸡肉。

能否指点下洋葱甜酸小鸡腿应该怎样做?

腌制前擦干水份 鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干，这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。表层划几刀 在腌制鸡腿的时候可以用刀在把鸡腿划开，这样在腌制的时候会更容易入味。

将油鸡腿除尽茸毛，洗净后，用洁布吸干水分，放入瓷盆内，用盐、糖、糖色、酱油、芝麻油擦抹鸡腿，然后，放入黄酒、八角、小茴香、桂皮、大葱段、生姜片。入锅，隔水蒸烂后，取出，滗去汁水，沥干，待用。

第一步 准备食材：无皮鸡腿肉、洋葱、九层塔。鸡腿肉解冻后去掉骨头、洋葱切丝。第二步 大火烧热锅倒入适量橄榄油，将鸡腿肉放入。至少每面停留两分钟煎至鸡肉熟透。然后再放入洋葱，转小火。

葱放锅中，建议用鸡肉压着，使其更加出味。放入鸡，放入适量清水至没过食材就可以了，开火，先中火，后中小火，煲约1小时，适时捞走浮末，最后放入适量盐调味即可。

鸡肉的简单做法:怎么做甜酸鸡肉

1、将腌制好的鸡块倒入淀粉液中，和匀。淀粉会沉底，所以勤和着点。锅内倒油，炸鸡块。（鸡块要一块一块放入，不然会粘连。）鸡块炸二遍。

2、用料：鸡腿、蛋黄、玉米淀粉、盐、油、白醋、酱油、糖、干辣椒、葱姜蒜。鸡腿踢去骨头，切小块，加蛋黄，盐，腌一小会儿。平底锅加橄榄油烧热。

3、做法 小鸡腿10~15只洗净后擦干，用腌料A腌渍至少1小时入味后备用。少量油热锅，依序下姜片、蒜末、葱段爆香后，加入一整颗切片状的洋葱后炒香。再放入小鸡腿，略为拌炒。

酸甜鸡胸肉怎样做好吃?

鸡胸肉切块子条儿，加生抽，胡椒粉，盐。拌匀腌制20分钟。腌好的鸡胸肉加玉米淀粉拌匀。炸鸡胸肉。碗里放岐山天缘0添加甄选香醋，放糖和玉米淀粉，番茄沙司搅拌均匀成糖醋汁，备用。

里脊肉或鸡胸肉切成细长条，粗细一致即可。切完后撒盐跟料酒裹上保鲜膜放冰箱内腌制半小时。 将淀粉、面粉、泡打粉加水调成浓稠糊状，在没有干粉的情况下倒入腌制好的鸡胸肉上。

接下来就是其他需要准备的食材：鸡胸肉，葱，姜，鸡蛋，食用油，白醋，淀粉，白糖，鸡精，番茄酱，生抽，盐，料酒。先将鸡胸肉去除鸡皮以及脂肪粒，洗干净后切成块状，并可能切的大小一样，这样熟的程度也是一样的。

焦溜鸡胸肉怎样制作，酸甜口感刚刚好，吃完美滋滋呢？焦溜的作法，我与家人一直很喜欢，小时候妈妈常给我做焦溜丸子。炸的酥香的猪肉丸子再包囊酸甜可口的调味汁，晚饭不吃，我还能吃上好多个。

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