如何点俄式西餐（俄式西餐厅）

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本文目录一览：

• 1、俄式服务的规则
• 2、西餐如何点菜
• 3、几个小要点教你点西餐
• 4、如何点西餐?
• 5、去西餐厅怎么点餐

俄式服务的规则

1、俄式服务，每一个餐桌只需要一个服务员，服务的方式简单快速，服务时不需要较大的空间。因此，它的效率和餐厅空间的利用率都比较高。

2、俄式、英式、美式的服务方式。餐厅根据菜肴的特点选择相应的服务方式。如第一道菜用美式服务，第二道菜用俄式服务，第三道菜用法式服务等等。但不管采用何种方式，都必须遵循方便宾客用餐，方便员工操作这两个原则。

3、俄式服务在很多方面与法式服务有相似之处，它同样非常正规和讲究，客人也能得到相当多的关照，服务时使用重实的镀银餐具和用具，甚至连台面的摆设也与法式服务如同一辙。

西餐如何点菜

第四道主菜西餐的点菜技巧 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

甜品在主菜后食用，作为西餐的第六道菜，它包括所有主菜后的食物，如布丁、果冻、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。热饮（咖啡或茶）西餐的最后一道是上饮料、咖啡或茶。咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般加香桃片和糖。

西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。 问题九：谁知道西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序呢 10分 1）drink 茶，咖啡， 酒。 2）entrance 餐前小吃。

蓝口贝 5 主菜 肉、禽，大海鲜类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。其烹调方法常用烤、煎等。

第一道头盘，西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。第二道汤。第三道副菜，鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜。第四道主菜西餐的点菜技巧，肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜。第五道蔬菜类菜肴。

几个小要点教你点西餐

使用西餐餐具时，你应该左手拿叉子，右手拿餐刀与匙子，拿餐具时不可用力过猛，自然拿捏即可。拿起刀叉后就不能随意摆放，也不可随意挥动。

你要根据吃什么菜点，比如吃牛排，那就点葡萄酒红，吃鱼就点白葡萄酒。

第三步、选面食。一般牛排会套餐里一般配有通心粉、土豆泥和意大利面三种面食。你要是不说的话，他们会默认加通心粉。点完餐之后就可以自己找个位置坐等吃牛排了。

问题六：谁知道西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序呢 10分 1）drink 茶，咖啡， 酒。2）entrance 餐前小吃。小的正餐，cocktail 开胃菜， 汤餐包等。3）main course 主餐。

如何点西餐?

西餐的最后一道是上饮料、咖啡或茶。咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般加香桃片和糖。当然，一顿简单的西餐也不必完全讲究“一主六配”，如果点得太多却吃不完不仅是一种浪费，更是一种失礼的表现。

前菜 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃菜的内容一般有冷头盘或热头盘之分，也有餐厅按照海鲜和陆地区分。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以微咸和微酸、微甜为主，量不会太多，品质较高。

站在门口热情的接待顾客，将客人引领到客人喜欢的位置，安排客人入座。派发干净整洁的菜单，和客人热情地询问有没有特殊的想法和要求，询问客人对白水的要求，向客人热情细致的介绍菜单上的内容。酒水服务。

西餐礼仪常识 入座礼仪 在西餐厅用餐时，你入座或离座最好走左侧为宜，当然，受到一些特殊因素影响时，你可以走右侧。入座时，应遵照女士优先的原则，男士要主动为女士移动椅子，带女士安坐后在入座。

去西餐厅怎么点餐

1、选择主食：大多数西式餐厅都有类似的主食，如意大利面、牛排、煎鱼等。如果你不确定该如何选择，可以询问服务员或者看看餐厅的招牌菜。 添加配菜：西餐通常配有蔬菜或其他配菜，例如土豆泥、烤蔬菜等。

2、如果只是普通西餐厅，一般就是点沙拉，牛排，汤，甜点。如果难以选择，可以点个套餐什么都有了，或是让服务员给你推荐。 太高档的，需要前菜餐前酒的那种我也没去过。

3、希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助，所以放在肉类菜肴的前面、美式蛤蜊周打汤。、法国汁。沙拉除了蔬菜之外、干岛汁，也称为开胃品。

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