西餐厅传菜（西餐厅传菜员累吗）

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本文目录一览：

• 1、饭店顾客的菜是怎么从传菜员传过去的,中间有服务员吗?
• 2、俄式西餐传菜员累吗工资高吗
• 3、做西餐厅传菜员学的到东西吗
• 4、西餐厅做传菜员,也算是打杂的。可做的上管理员吗
• 5、西餐厅传菜员可以学得到东西吗,要不要帮服务员收拾桌面吗

饭店顾客的菜是怎么从传菜员传过去的,中间有服务员吗?

1、是的！传菜员的工作就是把一些原料食材送到后厨，经过厨师加工后再送到各个服务生那。

2、传菜员是直接将菜从后厨送到服务员手中不进餐厅，服务员从传菜员手中，接菜拿给顾客。

3、传菜员：负责菜品的传送工作，厨房出菜时，及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。上桌服务人数不同 服务员：每一桌只有一个服务员为客人服务。

4、在传菜房中，厨师会将烹饪好的菜品摆放在传菜台上，然后传递给服务员或者传菜员。传菜员会将菜品放在托盘上，然后将托盘送到餐包区，由服务员将菜品送到顾客的餐桌上。

5、服务员是啊，收拾桌子包括招呼客人，传菜员就仅仅是帮你把菜从后厨传到你的桌子上。

6、传菜员是把菜品传递到顾客手中的人员，也就是服务员。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时的传送给餐厅值台服务员，负责将值台服务员开出的并经帐台收款员盖章的饭菜订单传送给厨房内堂口。

俄式西餐传菜员累吗工资高吗

1、看工作环境而定，如果不是高级正宗的西餐厅，大概在6000到8000元之间。如果是高级正宗的西餐厅，月工资大概在10000元左右。如果是在星级酒店里，比如四星级，内聘的普通西餐厨师的月薪是4000-5000元左右。

2、传菜员的工资比服务员的低些，但是轻松些，不用管那么多事，不像服务员似的，一边要照顾店里的营业额，还要看客人的脸色，传菜员就不同了，传完菜就行。服务员工资比传菜员的高些，是因为他们有提成。

3、有。传菜员属于服务行业，传菜员的月工资一级传菜员的底薪3500、二级传菜员的底薪是3900，训练师传菜员的底薪是4100每月，并且加上岗位工资700到900每月计算的，到手工资是最低4200元，最高5000元，所以是有的。

4、西餐厨师一个月能拿多少工资？与此同时，西餐厨师学徒的工资在实际工作中其实是相当低的，拿着酒店低层的工资干着又多又累的活。西餐厨师学徒一般一个月能拿1500元左右的工资。

做西餐厅传菜员学的到东西吗

1、传菜员只要负责把菜品从厨房端到前厅桌子，而服务员除了做传菜员的事情，还要随时负责顾客的其他需求。

2、西餐厅传菜员可以学得到东西吗这个工种属于熟练工，就是谁都可以胜任，如果说能学到什么，也就是——礼仪要不要帮服务员收拾桌面不同餐厅的要求不同，一般情况下比较大的餐厅“收拾桌面”是服务生的职责。

3、传菜员只是负责传菜的，从出菜口将菜端到顾客就餐的桌边（出菜时，会有附带一张小纸条，几号桌的，什么菜品，你直接把菜端到那个桌去就行了。），然后服务员负责把菜端上桌。

4、当学徒，打杂是主要的工作，真正的学习时间其实很少。酒店、餐厅都是以盈利为目的，师傅只有在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，才会传授少许的烹饪技能。

西餐厅做传菜员,也算是打杂的。可做的上管理员吗

1、咨客--负责迎接客人，接听电话与预定，菜牌的保管等，是一个餐厅的门面。

2、与传菜部保持良好的配合关系，做到出菜及时准备，对更换菜品及时与砧板、传菜员通知，对催加急菜品应告知后果，速做速上。

3、传菜员只要负责把菜品从厨房端到前厅桌子，而服务员除了做传菜员的事情，还要随时负责顾客的其他需求。

西餐厅传菜员可以学得到东西吗,要不要帮服务员收拾桌面吗

1、传菜员只要负责把菜品从厨房端到前厅桌子，而服务员除了做传菜员的事情，还要随时负责顾客的其他需求。

2、传菜员只是负责传菜的，从出菜口将菜端到顾客就餐的桌边（出菜时，会有附带一张小纸条，几号桌的，什么菜品，你直接把菜端到那个桌去就行了。），然后服务员负责把菜端上桌。

3、当服务员能学到很多东西：可以培养自己的礼仪、素质。服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。可以培养自己的脾气。

4、传菜员就是传菜生，厨师做好的菜经过传菜员手送到服务员手里在由服务员把菜放到客人餐桌上，客人吃饭完由传菜员撤台餐具，是很辛苦的但是很锻炼人的，希望你可以去试试。

5、传菜员在和服务员交接菜品时，应当帮助服务员先将备餐柜上已有的菜品整理一下，必要时要等到服务员把菜品整理好后再离开。

6、送你五个点：第一：笑容多点 第二：动作快点 第三：声音小点 第四：做事多点 第五：态度好点 有了这五个点，相信你的工作会好点。

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