位上西餐（西餐位次）

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本文目录一览：

• 1、西餐用餐时女士应该把纸巾放在什么位置上?
• 2、西餐座次礼仪知识
• 3、位上菜是什么意思
• 4、餐厅里“位上”是什么意思?

西餐用餐时女士应该把纸巾放在什么位置上?

1、餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾；否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。

2、落座后，通常女士或主人先打开餐巾，意味着正式开始。吃自助餐时，落座就可以打开餐巾。餐巾放在中间盘子的上面，若餐巾放在两边，左边是自己的，右边的是别人的。

3、餐巾布通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上，这是正式的晚宴上常见的餐巾摆法。除此之外，餐巾布也会放在盘子的边上。餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。

4、女主人把餐巾铺在腿上，则说明大家可以开始用餐。同样的道理，假定女主人把餐巾放在桌子上了，便是宴会结束的标志。餐巾它只能够铺在腿上，而不能放在别的地方。一般应把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上。

西餐座次礼仪知识

女士优先：女主人坐主位，男主人坐第二主位 恭敬主宾：男女主宾分别紧靠女主人和男主人，以便主人照顾。

以右为尊。排定席位时，以右为尊是基本原则。就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。（4）面门为上。

西餐座位礼仪 （1）法式就座方式。主人位置在中间，男女主人对坐，女主人右边是男主宾，左边是男次宾，男主人右边是女主客，左边是女次客，陪客则尽量往旁边坐。（2）英美式就座方式。

女士优先：在西餐礼仪里，女士处处受到尊重。在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位的。

②女士优先。在西餐礼仪里，女士处处备受尊重。在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。③以右为尊。在排定位次时，以右为尊依旧是基本指针。就某一特定位置而言，其右位高于其左位。

在西餐宴会上以右为尊，正式的宴会都要排座次。西式宴会的席次排位也是讲究右高左低，同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。

位上菜是什么意思

位上菜，通常是用于餐饮行业。它指的是在菜单上列出的食品菜品，需要由服务员在餐桌上为客人上菜。这个菜谱上属于主菜或者副菜，需要等到其他食品都准备就绪后上菜。

就是以位的形式上菜，有几位客人就上几份菜。位上菜，一人一份的菜式。

位菜是一种分量比较小的菜系，以一位客人为主，因此价格相对较低，根据不同地区和餐厅的价格水平，位菜300元一位在中档偏低的档次。

位菜，顾名思义就是按位上菜，一人一份的菜式。以往，位上菜在西餐里较为常见，但近年来，国内一些上档次的会所、酒店及私房菜馆、时尚餐厅已把“位上”的概念引入中餐消费领域，引起了新一轮的“精而小”美食消费趋势。

餐厅里“位上”是什么意思?

1、位上菜，通常是用于餐饮行业。它指的是在菜单上列出的食品菜品，需要由服务员在餐桌上为客人上菜。这个菜谱上属于主菜或者副菜，需要等到其他食品都准备就绪后上菜。

2、位上菜就是按位上的菜，就是一人一位的。几个人就上几位菜，菜肴中的“份”、“例”、“位”，好比服装界的大小码，可以根据食客数量“量体裁衣”，选择适中的分量，比如养生—品菌汤。

3、位菜，顾名思义就是按位上菜，一人一份的菜式。以往，位上菜在西餐里较为常见，但近年来，国内一些上档次的会所、酒店及私房菜馆、时尚餐厅已把“位上”的概念引入中餐消费领域，引起了新一轮的“精而小”美食消费趋势。

4、上位即贵宾位，也称作主位，如你请重要客人吃饭那么必须让对方坐上位。

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