西餐绿色的鱼（西餐里的长长的绿色的菜）

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本文目录一览：

• 1、桂鱼属于什么什么鱼类
• 2、图中绿色的鱼是什么?
• 3、西餐鱼的做法
• 4、西餐中鱼的做法和别的一些菜的介绍
• 5、天使鱼是什么鱼?
• 6、这种绿色的小鱼叫什么名字?

桂鱼属于什么什么鱼类

1、桂鱼是淡水鱼，也就是河鱼，它是我国四大淡水名鱼中的一种，是一种家常的可以食用的鱼类。桂鱼又名鳌花鱼、鳜鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。

2、桂鱼是淡水鱼，也就是河鱼。桂鱼，又名鳜花鱼、桂花鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼等，是一种家常的可以食用的鱼类。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。在中国南北方的水系里均有分布。

3、桂花鱼 即 鳜鱼 、桂鱼 真鲈科 Percichthyidae 鳜属 Siniperca 鱼类 下图为 鳜鱼 Siniperca chuatsi， 又名桂鱼、鲈桂、鳌花鱼、母猪壳 本鱼性凶猛，属肉食性，以其他鱼类为食。

4、鳜鱼是淡水鱼类，又称为季花鱼、花鲫鱼、鲑鱼，是一种凶猛型鱼类。鳜鱼是真鲈科鳜属淡水鱼类，俗称桂鱼、季花鱼、花鲫鱼等，是我国著名的四大名鱼之一。

图中绿色的鱼是什么?

1、在水族箱内成群游动时犹如奔驰于非洲草原的斑马群，故此得斑马鱼之美称。

2、鲤科 Cyprinidae 倒刺鲃属 Spinibarbus 鱼类 下图为 倒刺鲃 Spinibarbus denticulatus ，俗称 红脸青、青竹鱼、大肚鱼、竹鱼、草包鱼、青竹鲤、竹鲃鲤、青鲋鲤、黄冠鱼、绢鱼、火绢 体稍侧扁。

3、下图为 四带无须魮 Puntius tetrazona.var green ，俗称 绿虎皮鱼 绿虎皮鱼体长约6厘米，体侧扁呈高菱形。

4、中国斗鱼，学名盖斑斗鱼（Macropodus opercularis），又称叉尾斗鱼、天堂鱼，为鲈形目，攀鲈亚目，丝足鲈科，斗鱼亚科，斗鱼属一种淡水鱼类。

5、四齿鲀科 Tetraodontidae 东方鲀属 Takifugu 有毒鱼类 下图为 弓斑东方鲀 Takifugu ocellatus （弓斑多纪鲀）体呈圆筒形，被覆由鳞片特化的细棘；口小，眼红色。

6、如图 ， 绿颌鹦哥鱼、新加坡鹦嘴鱼 学名 鹦哥鱼科 Scaridae 鹦哥鱼属（鹦嘴鱼属） Scarus 鱼类 下图为 绿颌鹦哥鱼 Scarus prasiognathos （绿颌鹦嘴鱼）体延长而略侧扁。

西餐鱼的做法

做法 海鲈鱼刮鳞去鳃剪鳍去内脏洗净，鱼身两面划三刀。将葱姜塞到鱼肚里，放料酒腌制片刻。蒸锅加水烧开，放入海鲈鱼大火蒸3分钟左右，倒掉蒸出的汤汁。

锅中放两汤匙油，中火烧热煎锅，鱼饼分批煎至金黄，焦脆，每侧2～3分钟。煎好的鱼饼放到厨房纸上吸取多余的油。上桌前用芝麻菜装饰盘子。再配上柠檬和沙拉酱。

做法：1）新鲜的三文鱼去皮，切成大块。洋葱切细丝备用。时令水果切成小丁。2）锅中放入黄油，用小火慢慢加热至黄油融化，改成中火，放入三文鱼块，加入柠檬汁，双面煎至鱼的正反两面鱼肉变色。

西餐的做法大全 西餐是一种迥然不同于中国饮食的菜肴，现在已慢慢走入中国的家庭，被许多时尚的都市人所喜爱。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。

西餐中鱼的做法和别的一些菜的介绍

1、第一种：水煮鳕鱼。将鳕鱼片放入沸水中焯烫，再用盐、胡椒粉和姜丝调味，最后淋上热油装盘即可。这种做法简单易学，能够充分保留鳕鱼的原汁原味，口感鲜嫩。第二种：烤鳕鱼。

2、杯水做法先将鱼里外用纸擦干，在鱼两面分别切3斜刀，里外摸上盐。平底锅里加2汤匙油，中火，干煎鱼，每一面2分钟后盛出。锅内加入2汤匙油，爆香姜蒜、豆瓣酱，约1分钟。

3、烙鱼奎：跟奶油浓汤味道一样但比它稠很多，加进许多鱼块，上面浇一层混合面包屑的蛋清，然后烤制的。

4、锅中放两汤匙油，中火烧热煎锅，鱼饼分批煎至金黄，焦脆，每侧2～3分钟。煎好的鱼饼放到厨房纸上吸取多余的油。上桌前用芝麻菜装饰盘子。再配上柠檬和沙拉酱。

5、这道香煎三文鱼会成为我做家宴的保留菜式，不管是搭配中餐还是西餐，都很合适，尤其是对于那些不爱吃生鱼片或者是家中有小宝贝们想给孩子吃熟的三文鱼的人来说，这个做法一定可以尝试下。

天使鱼是什么鱼?

1、神仙鱼又名燕鱼、天使鱼等，由于侧面看神仙鱼游动，像燕子般翱翔，所以又名燕鱼。神仙鱼的体态高雅，所以一度受到水族爱好者们的喜爱，以至于现在神仙鱼几乎就是热带鱼的代名词。

2、像阳光折射到水中发出的彩光。天使鱼，亦译梯纹鱼。神仙鱼（angelfish）类数种常见水族箱鱼的通称。是丽鱼的一种，可说是热带鱼的代表鱼类。背鳍和腹鳍很长，极像天使展开的翅膀。

3、燕鱼，燕鱼（学名：Platax teira），又名神仙鱼、天使鱼。 鱼体呈菱形，极侧扁，尾鳍后缘平直，背鳍、臀鳍鳍条向后延长，上下对称，似张开的帆。腹鳍特长，呈丝状。从侧面看像空中飞翔的燕子，故又称其为燕鱼。

4、丽鱼。彩色天使鱼是丽鱼的一种，是热带鱼的代表鱼类，背鳍和腹鳍很长，极像天使展开的翅膀，原产地为南美的亚马逊河，现在在其它地方已很容易看到，但在原产地反而不容易看到了。

5、性情比较凶猛。天使鱼属于热带鱼，它们有一定的争斗性，性情比较凶猛，所以经常打架。原生活于亚马逊河流域，是一种有较高观赏价值的热带鱼，有“观赏鱼皇后”的美称。

这种绿色的小鱼叫什么名字?

1、无图 ， 可能是 人工繁育的 斑马鱼 或 彩裙鱼 鲤科 Cyprinidae 【鱼丹】属 Danio 鱼类 下图为 （原色型） 斑马【鱼丹】 Danio rerio 斑马体长4~6厘米，体呈纺锥型。

2、绿色的鱼叫青衣鱼。青衣鱼学名舒氏猪齿鱼，青衣的品种很多，统称为“隆头鱼”也有叫“龙头鱼”的，其最大特征为头骨是一块整的。其它鱼多由4片骨头包着脑子。

3、绿色的小鱼有很多，最常见的就是绿斑马，这是一种由基因改良而成的鱼类，外表呈荧光绿色。还有一种就是绿河豚，也叫潜水艇鱼。这种鱼看上去胖乎乎的，身上还有黑点，尾鳍呈扇形。

4、中国斗鱼，学名盖斑斗鱼（Macropodus opercularis），又称叉尾斗鱼、天堂鱼，为鲈形目，攀鲈亚目，丝足鲈科，斗鱼亚科，斗鱼属一种淡水鱼类。

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