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肉类搭配水果而西餐中有很多肉类都是搭配着水果一起的,最常见的就是小番茄了,樱桃番茄的皮非常薄,而且处理后的小番茄口感也非常好,有一种爆浆的感觉,非常美味,酸甜可口。
所以我认为象做西餐的蔬菜沙拉,水果沙拉,肉类沙拉都很棒。中餐凉菜也可以。
在西餐店当中最常见的是蘑菇,蘑菇不管什么都能够搭配得住。水果搭配肉类还能够尝到一种甘甜的效果,而且还可以让自己有另一番的享受。自己在家里面做肉的时候,搭配上蔬菜吃起来也是不会那么影响口感的。
在炖菜中加入一些木瓜,木瓜含有木瓜酶,能分解肉中的蛋白质,使肉变嫩。这是于纯的天然嫩肉粉,比超市出售的合成嫩肉粉健康得多。毕竟,亚硝酸盐存在于许多嫩肉粉中。但一定要选择绿木瓜。
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