甘肃西餐制作师工资-兰州有几家西点培训学校？

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1. 1、兰州有几家西点培训学校？
2. 2、李艳滨的爸爸是谁？
3. 3、兰州牛肉面汤料秘方？
4. 4、兰州欧米奇学校可靠吗？

1、兰州有几家西点培训学校？

兰州欧米奇隶属全国著名的新华教育集团,兰州欧米奇西点西餐学院是专注西点西餐教育的培训学院。兰州欧米奇西点西餐学院位于兰州市城关区，涵盖了西点、西餐、调酒、咖啡等主流西式餐饮培训专业。学校有西餐、西点、甜品、蛋糕、裱花、面包、咖啡、调酒、奶茶饮品、清真等专业。

兰州的西点学校比较专业和有名气的应该是甘肃新东方烹饪学校，学校属于集团办学的，办学历史也挺久了，学校也是比较注重企业名誉的，对学员的求学质量都是比较有保障的。当然自己最好还是实地考察了解一下，毕竟眼见为实。

甘肃东方烹饪学校是一所综合性的专业烹饪院校，地址位于甘肃省兰州市和平镇大学城牡丹路北一号，学校开设有中餐、西点、西餐等数十个热门专业，是一所培养高素质烹饪人才的综合型职业院校。

2、李艳滨的爸爸是谁？

李艳滨的爸爸是刘强东北京牛排家西餐有限公司成立日期2016-03-29，法定代表人李艳滨，注册资本1250万元人民币，登记状态存续，工商注册号110105020925577。经营范围销售食品；餐饮服务；餐饮管理；企业管理。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；销售食品、餐饮服务以及依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）

李艳滨的爸爸是李先生。李先生是一位著名的企业家，拥有自己的成功企业，在行业内享有很高的声誉。他以创新的思维和卓越的管理能力，使得公司取得了令人瞩目的成就。作为一个父亲，李先生非常关心和支持李艳滨的发展，并且经常鼓励他去追求自己的梦想。李先生是一个温和善良的人，他教导李艳滨要坚持做人的道德底线，勇敢面对困难，努力奋斗，为社会做出积极贡献。

我查了一下，兰州市城关区十中的李艳滨，她的的爸爸是李平，是一家公司的在职员工，也是挺普通的。母亲在一家餐厅做领班经理，家里就她一个孩子，属于是独生子了，今年上初中二年级，学习成绩还可以。她的爸爸一直也是她的榜样，其乐融融的。

3、兰州牛肉面汤料秘方？

草果0.5斤，胡椒0.4斤，小茴0.5斤，砂仁0.2斤，丁香0.2斤，大香0.1斤，花椒1斤，当归0.2斤，肉扣0.2斤，山柰0.2斤，桂子0.5斤，核桃0.2斤，白扣0.2斤，草寇0.2斤，姜皮0.7斤，芝麻0.8斤食材：牛棒骨一根，牛肉5斤，姜片适量，大葱适量，蒜瓣一个食材前期处理：牛棒骨和牛肉清洗几遍，将牛棒骨斩断然后和牛肉放入清水中浸泡4小时左右，然后将浸泡出血水的骨头和肉捞出，用流水再次冲洗干净，泡骨头的血水留着清汤用。高汤熬制方法：1.骨头放入锅底，肉放在骨头上，加入适量清水，水末过肉和骨头即可，然后大火烧开。2.汤烧开后，用细网漏勺将血沫子打牢干净后，再用手勺搅动锅底，锅底的血沫子桂漂浮上来，再次打捞干净后，下去准备好的葱姜。3.同时下入花椒10克，胡椒10克，草果1个，小茴8克，姜皮5克，转小火熬制高汤4小时左右。4.牛肉熟了就可以捞出，不用一只在汤中熬煮。5.汤熬到4小时后，将锅中所有食材全部打牢干净，然后取之前准备的血水清汤。

1、汤料配方：花椒100克，胡椒粒120克，茴香120克，草果60克，肉蔻60克，干姜60克，草蔻30克，，荜拨20克，山奈20克，八角40克，丁香5克。2、调料粉是牛肉面汤的关键。3、为保证汤色清澈见底，在煨制过程中火一定不能大，要小火熬制，不能让汤大火滚，熬时一定要将汤里面的浮沫去干净，肉和骨头的血水要漂干净。4、注意调料粉不可过早放入骨头汤中，因为调料粉里面有好多带色的香料，如八角、陈皮等，熬的时间长了汤会变黑；也不能当作佐料放入拉面中。应将调料粉用开水泡出味后，再加入汤里面。按照兰州当地拉面馆一般的生意流量，可以分两次调好在汤锅里面，用微火保温。而且调料粉最好不要熬，因为熬的时间长了，香料的味道会随着水分挥发而且汤会变黑。一般在临开市前半个小时将调料粉放入骨汤中，这样既能让调料的香味溶入汤内，又不会使香味挥发。

兰州牛肉面的汤料秘方做法如下牛腩肉，手工切面，泡菜，花椒，大料（既八角），茴香，葱段，姜片，香叶，咖喱粉，番茄酱，面粉，盐，料酒，味精，胡椒粉，酱油，白糖，五香粉。制作方法 ：1.将牛肉洗干净后切成麻将块，炒锅上火，放底油烧热后放大料炸香，用葱段、姜片炝锅，放牛肉煸炒，烹料酒，放花椒、茴香，肉炒紧后加酱油、盐、味精、胡椒粉、少许白糖，加开水，烧开后转入砂锅内，去血沫放香叶转小火炖至肉烂；2.另起一锅，放少许油，加酱翻炒，待炒至熟后加适当面粉，一起和番茄酱炒，和做西餐的烧汁类似，待面粉炒熟后将砂锅内的牛肉汤倒入，调和均匀后适当地调味，放适当的咖喱粉做底汤；3.面条下锅煮熟放入碗中，浇上打好的牛肉底汤，放上牛肉、配泡菜，牛肉面即可食用。

1、准备好牛肉和牛骨。2、然后在水里浸泡四小时。【中途换水】3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包。4、将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。5、下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。7、香菜洗净切成段。8、将面粉用清水搅拌至无干面。9、再揉和均匀。10、揉成光润不粘手的面团。饧至20分钟。11、取一块，饧至好的面团搓成条。12、充分拉长。13、两头对折，反复几次。14、擀成片，切成条。15、一根一根拉成面条。16、入开水锅中煮熟。17、捞在大碗中。18、浇上牛肉汤。19、加入牛肉片、香菜 。

食材:牛肉4斤、牛骨1斤、鸡架1斤、猪大骨1斤。配方（原创）：香叶5克、草果1个、白豆蔻4g、桂皮4克、小茴香2克、草豆蔻3克，罗汉果小半个、高良姜8克、陈皮5克、白胡椒5克、香茅草2克、荜拨3克、八角5克、丁香2个、孜然10克、辣椒50克、当归2克，以上大颗粒香料全部拍碎（如果大家配不到，就用最简单的方法，买一包火锅底料，煮制牛肉就可以了，制作步骤和下面一样，这就是简单做法）。调料：姜片5片、葱段3段、食盐，白砂糖，老抽，鸡精，味精适量、花椒15克、牛油100g、猪油50g、色拉油50克、糖色60克，酒糟30克。

4、兰州欧米奇学校可靠吗？

靠谱的。工商局正规备案注册 。欧米奇西点培训（甘肃）有限公司 隶属于新华教育集团，旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑、万通汽修和新东方烹饪等教育品牌。欧米奇目前在全国有17家教学运营的直属院校。欧米奇西点培训（甘肃）有限公司是面向全球招生，专注西点西餐教育的学院。

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