西餐自助早餐热菜（用意大利风干火腿做西餐热菜怎么做？）

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1. 用意大利风干火腿做西餐热菜怎么做？
2. 现成的松饼怎么加热吃？
3. 西餐早餐服务流程的十个步骤？

1、用意大利风干火腿做西餐热菜怎么做？

用料松茸 100克扇贝肉 120克甜虾仁 80克意大利风干火腿 35克蒜末 3克洋葱 50克帕玛森干酪碎 30克隔夜米饭 180克淡奶油 40克黄油 15克白葡萄酒 30克黑胡椒碎 1克海盐 2克橄榄油 20克鸡高汤或水 180克意大利火腿烩饭的做法步骤步骤 1取三根品相好的松茸切片，剩下的切丁。步骤 2甜虾仁切丁，取一片火腿切方丁，洋葱切碎，扇贝切丁。步骤 3煎烤炉预热190度，涂上黄油。步骤 4放上松茸片煎到两面金黄，撒上适量海盐和黑胡椒碎。步骤 5放入橄榄油、蒜末、洋葱丁、火腿丁、松茸丁，加盖烹饪8分钟。步骤 6倒入白葡萄酒、淡奶油、鸡高汤、米饭、扇贝、甜虾仁、盐和黑胡椒碎，打散，加盖继续烹饪12分钟。步骤 7罗勒叶切碎。步骤 8放入帕玛森干酪碎、黄油，继续烹饪3分钟。步骤 9装盘，点缀煎好的松茸片和风干火腿，撒上帕玛森干酪碎和罗勒碎，完成。

2、现成的松饼怎么加热吃？

可以饼铛上加热，松饼煎好后淋上蜂蜜是一种吃法，其实加入果酱、巧克力酱等等也很好吃。还有一种厚厚的，颜色较深的松饼，经过几次试验，我还是觉得这种稍微薄些的松饼好吃，一口咬下去外皮有层脆脆的皮，里面软嫩可口。要是喜欢可以加上几片西式火腿、西红柿、沙拉酱等等，卷着吃也很不错啊松饼属于西式的早餐，但是和我们常吃的鸡蛋饼有点类似，不仅仅是早餐，其实作为午后的小点心一样可口；

3、西餐早餐服务流程的十个步骤？

西餐早餐的服务流程：1、站在门口热情的接待顾客，将客人引领到客人喜欢的位置，安排客人入座。2、派发干净整洁的菜单，和客人热情地询问有没有特殊的想法和要求，询问客人对白水的要求，向客人热情细致的介绍菜单上的内容。3、酒水服务。4、服务餐前小吃服务。5、系统下单，准备第一轮餐品（汤/沙拉之类的）。6、第一轮上菜。7、检查食物满意度，询问客人对餐品有什么评价和想法，是否有什么服务可以提供给客人。8、询问客人是否需要甜品服务。9、再次检查账单上的菜品是否有准确，数字是否准确。10、准备最终的账单给客人买单。

到此，以上就是小编对于西餐自助早餐热菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐自助早餐热菜的3点解答对大家有用。